Patrimoine culinaire: confiserie artisanale et petites entreprises dans le Nord de la France et en Hainaut belge dans la première moitié du XXème siècle

auteur: Biltresse A.-F.

description: mémoire de Master 1 en histoire contemporaine à Lille 3, exemplaire disponible à la Bibliothèque Communale de Tournai

Référence : 11084